キミセ醤油株式会社｜岡山で伝統を受け継ぐ老舗のお醤油、創業160年

醤の香り、時をつなぐ。

岡山の地から
本当に美味しい
お醤油をつくり続ける

岡山の地から本当に美味しいお醤油をつくり続ける

創業から約160年、今も昔も変わらないのは、本当に美味しいお醤油をつくり続けたいという想い。
キミセらしいお醤油や調味料で毎日の食や暮らしの中に「ちょっと贅沢」を感じていただきたい。
そのための「ひとてま」を積み重ねながら想いを込めてお醤油をつくり続けています。

備前焼は古くから、水やお酒をまろやかにすると言われています。備前焼の大きな甕のなかで醤油を熟成させる独自の製法で、キミセ醤油らしいまろやかな味わいが生まれます。

岡山の地で生まれたキミセのお醤油は、穏やかな瀬戸内の気候や風土、暮らしによって、地域に根ざした味わいとして育まれてきました。

歴史の中で培われてきた自然や先人の知恵を大切に、今以上の「おいしい」を皆様にお届けするために、新しい美味しさへの探究、私たちにできる最高の醤油づくりに日々取り組んでおります。

美味しさを追求する2つのシリーズ